Checklist -blogissa sisustetaan helsinkiläisen Heidin vaaleaa rivitalokotia avarasti ja hillitysti erilaisilla materiaaleilla ja kontrasteilla. Kodin jatkeena on pieni tanskalaishenkinen takapiha kesäkeittiöineen, kakkoskotina toimii kesämökki vehreällä tontilla. Perheessä rakastetaan matkustamista, juhlien järjestelyä, remontoimista, illanistujaisia ja leipomista. Blogiin päivittyykin laajasti sisustus -ja remonttijuttuja niin kotoa kuin mökiltä, herkullisia reseptejä ja kattauksia arkeen ja juhlaan, matkakertomuksia sekä terveyspainotteisia aiheita polveilevan tarinalliseen tyyliin.
PORORIESKARULLAT (GLUTEENITON) n. 24 kpl
3 kpl rieskoja
100 g kylmäsavuporoa
1 prk Philadelphia tuorejuustoa
tuoretta timjamia
mustapippuria
Pilko poronliha pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi
Sekoita pilkottu liha, tuorejuusto ja mausteet keskenään sekaisin
Mustapippuria ja timjamia maun mukaan
Levitä poronliha-tuorejuustoseos rieskojen päälle
Rullaa rieskat ja leikkaa parin sentin paksuisia paloja
Asettele lautaselle tuoreiden yrttien kera
Nauti!
Nämä rieskarullat ovat superhyviä! Näitä siis tarjoilin fingerfoodina viime viikonlopun pikkujoulu-illallisilla. Vilja-allergiastani johtuen tein rieskat Moilashyvän gluteenittomiin rieskoihin, eikä vieraatkaan maistaneet mitään eroa tavallisiin 🙂 Olen myös kala-allergikko, joten muiden herkutellessa kalaa joulupöydässä, minä vetelen yleensä näitä rieskarullia. Sopii myös joulupöytään siis erinomaisesti!
Kokeilkaa, tosi hyviä ja nopea valmistaa!
Blondi