MAAILMAN MAISTUVIN MAUSTEKAKKU

Kyllä tällä otsikolla kakun pitääkin sitten jo olla hyvä! 🙂

IMG_0073.JPG

Mutta kyllä vain, näitä kakkuja leivoin jouluna läheisille ja herkkusuille lahjaksi muun muassa. Hyvä maustekakku on kostea ja ihan oikeasti mausteinen. Siippa sai maistiaisia joululeipomuksista vain yhden suupalan verran, joten leivoin yhden viikonloppuna. Gluteeniton versiohan syntyy helposti korvaamalla vehnikset esim. Semperin Fin Mix -jauhoilla.

20131005_140245.jpg

IMG_0063.JPG
IMG_0064.JPG
MAUSTEKAKKU

200g sokeria
125g voita

1 muna
3 dl jauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
1,5 dl maitoa
0,5 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl neilikkaa
0,5 tl kardemummaa
hyppysellinen suolaa
ripaus maustepippuria
Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi
Lisää muna
Sekoita jauhot, sooda ja mausteet sekaisin keskenään
Lisää jauho-mausteseosta ja maitoa taikinaan vuorotellen sekoittaen
Jauhota kakkuvuoka
(minä käytin mantelijauhoja, niin saa gluteenittoman version)
Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia
IMG_0068.JPG

IMG_0070.JPG

IMG_0071.JPG

Maistuvaa maanantaita:)
Blondi

2013 SUMMA SUMMARUM

Viimeisiä viedään… 

Minulla on ollut tapana, lähinnä ajatustasolla vetää yhteen kulunutta vuotta, miettiä mitä vuosi on pitänyt sisällään. Mitä kaikkea on tapahtunut, mitä on tehnyt tai jäänyt tekemättä ja mistä pisteestä lähdetään uutta vuotta viettämään. Koska ensimmäistä kertaa voin tehdä yhteenvetoa blogiin, täältä pesee! 🙂

TAMMIKUU

header26.jpg

Tammikuun alkupäivinä sain tietää, että pääsin hakemaani koulutukseen ja koulu alkoikin vielä saman kuun loppupuolella. Uuteen asiaan sitoutuminen ja uuden ammatin opiskeleminen tuntui super-jännittävältä ja super-motivoivalta. Sitä se on edelleen, joten ihan oikein valintani tein. Jäljellä on vielä suurin puristus; viimeiset 6 kk, lopputyön ja portfolion tekoa.

HELMIKUU

Helmikuu meni opintosuunnitelmia tehdessä ja lemppari-talviurheilun parissa! 

20130202_152418.jpg

MAALISKUU

Kävin tekemässä ekoja duunikeikkoja Helsingin eri sisustusliikkeissä lähinnä näyteikkunoita suunnitellen ja tehden. Ihan mahtavan ennakkoluulottomia ihmisiä on olemassa ja sellaisia, jotka antavat aloittelijoille mahdollisuuksia! Kotiin taas oli jo pakko saada keväistä ihanaa väriloistoa ja pirteyttä!

20130418_164931.jpg

HUHTIKUU

Pääsiäinen on joulun jälkeen lempparijuhlapyhiäni! Silloin me yleensä kutsutaan mieluusti ystäviä syömään ja juomaan, minä kun noita illanistujaisia tykkään järjestää!

20130330_132532.jpg

TOUKOKUU

Toukokuussa selvisi vuosien terveysongelmat ja lukuisten testien jälkeen minulla diagnosoitiin aikuisiällä harvinainen vilja-allergia. Gluteenittoman ruokavalion noudattaminen alkoi välittömästi.  

Toukokuussa alkaa viherpeukalo ihan viimeistään kuumottaa ja pihahommiin on päästävä! Vaikka meidän piha on pieni rivitalopiha, kyllä siinäkin hommaa riittää. Viime vuonna meidän oli pakko uusia nurmikko, sillä onnistuimme ihan itse sen pilaamaan päästämällä pakkasen polttamaan viheriön. Onneksi kaupasta saa nurmikkoa valmiina, niin sen voi vaihtaa kuin maton 🙂

20130528_162822.jpg

KESÄKUU

Kesäkuusta mieleen on jäänyt juhannuksenvietto ja lähinnä surkea muisto sieltä, joka kuitenkin päättyi onnellisesti loppujen lopuksi! Olimme ystävien mökillä viettämässä juhannusta ja molemmat koiramme läträsivät pitkän päivän järvessä. Iltaa kohden koirat olivat mielestäni vähän outoja, mutta ajattelin niiden olevan vaan tosi väsyneitä koko päivän uimisesta. Aamuyöstä koirat alkoivat oksentaa ja ripuloida, aamu kuudelta kumpikaan ei pysynyt enää tolpillaan. Pakkasin koirat ja miehen autoon, olin onneksi ollut illan limppari-linjalla. Reilu tunnin matka Helsingin pieneläinklinikalle oli yhtä tuskaa. Koirat makasivat takapenkillä omissa oksennuksissaan ja kumpikaan ei enää reagoinut kosketukseen tai nimeltä kutsumiseen. Pelkäsin, että päästäisiinkö enää edes sairaalan pihaan asti koirien kanssa… Lopulta kävi ilmi, että koirat olivat saaneet vesimyrkytyksen. Todennäköisesti sinilevästä. Tiputuksen ja lääkityksen jälkeen saimme molemmat koirat kotiin, vaikkakin vielä aika heikossa kunnossa. Pari päivää kotona heitä hoidin jäämällä töistä pois, kunnes viikon kuluttua alkoi normaalisti suoli toimia ja ruoka maistua. 

20130609_190014.jpg

Tämä kyllä pelästytti ihan todella ja itkua väännettiin useamman kerran! Onneksi kaikki lopulta meni hyvin 🙂

HEINÄKUU

Lomakuu! Loma alkoi pahimmalla mahdollisella tavalla; rakas vaarini siirtyi ajasta iäisyyteen. Olimme lähdössä Kreetalle seuraavana päivänä. Voitte uskoa, että hieman suru tuota matkariemua himmensi. Matka kuitenkin meni olosuhteisiin nähden kivasti ja pystyimme nauttimaan reissusta. 

20130711_203232.jpg

Heinäkuun lopulla oli myös hautajaiset, jonka jälkeen olotila alkoi onneksi helpottamaan. Herra-hauvamme kovan kohtalon kesä jatkui ja seuraavaksi kiidätimme koiraa eläinlääkäriin oudon silmävaurion takia. Koiran silmässä oli reikä! Sarveiskalvo oli revennyt ilmeisesti jonkun tikkuun juoksemisen seurauksena. Onneksi tämäkin hoitui lääkkeillä, huh!

ELOKUU

Paluu koulunpenkille loman jälkeen. Myös tyttärellä, joka aloitti lukion. 
Eräs haaveistani oli askelta lähempänä toteutumista, sillä varasimme elokuussa matkan NYCiin, jonne siis lähdemme parin kuukauden kuluttua.

maps.jpg

SYYSKUU

Checklist -blogi näkee päivänvalon 9.9.13. Kuinka jännittävää, hermostuttavaa, vähän pelottavaakin! Alkaako tätä muka joku lukea…?
ba.png

LOKAKUU

Lokakuu oli mielenkiintoinen opiskeluiden takia. Kävin tekemässä työharjoittelun Stockan visuaalisen markkinoinnin osastolla valmistellen Argos-hallin joulupuotia. Tästä voit lukea siitä lisää.

20131022_142256.jpg

MARRASKUU

Tälläiselle jouluhullulle marraskuu tarkoitti jo selkeästi ajatusten siirtämistä jouluun. Alkoi joulukorttien ja lahjojen valmistaminen. Stressikäppyrä puolestaan alkoi nousemaan koulussa isojen projektien ja vaativien tehtävien edessä. Koti alkoi saamaan jouluista ilmettä.

p%C3%A4hkin%C3%A4t.jpg

JOULUKUU

Joulukuun koin hyvin raskaaksi. Työt ja edelleen jatkuneet isot tehtäväkokonaisuudet ja ”ylimääräiset” kouluprojektit veivät energiaa tosi paljon ja olin hyvin väsynyt. Mutta koska joulu on itselleni äärimmäisen tärkeä vuodenaika, sain iloa pienistä asioista ja kunnialla hoidettua esim. mieltä vaivanneet kouluhommat ennen joululomalle jäämistä. Joulu oli jälleen mitä ihanin! Sai viettää kunnolla aikaa perheen ja läheisten kanssa ja tavata rakkaita ystäviä. Sain levätä, nukkua päikkäreitä, laiskotella yökkäri päällä koko päivän, katsella leffoja ja syödä herkkuja 🙂

IMG_0086.JPG

Ale-myynneistä ostin itselleni uuden kameran, jota olin kauan toivonut. Se olikin loppuvuoden kohokohtia!

Tässähän tätä turinaa olikin jo roppakaupalla, kuinkahan moni jaksoi lukea loppuun asti? 🙂
Tänä vuonna tapahtui paljon isoja ja kasvattavia asioita, mutta myös hienoja ja hauskoja hetkiä  ja uusia kokemuksia on mahtunut mukaan! Kaiken kaikkiaan oikein onnistunut vuosi!

Olisi kiva kuulla miten teidän vuotenne on sujunut? 

Blondi

FROM ME TO ME – ALEOSTOS / SYNTTÄRILAHJA


Ostan hyvin harvoin itselleni mitään hyvin arvokasta. Kotiin liittyvät hankinnat katsomme tulevan jokaisen käyttöön ja henkilökohtaiset ostokset ovat sitten eri asia. Minulla oli synttärit Tapaninpäivänä ja päätin ostaa itselleni kerrankin hieman arvokkaamman lahjan ja yhdistää siihen samalla pitkäaikaisen haaveen. Olen siis kauan haaveillut hyvästä kamerasta ja sovimme siipan kanssa odottavani joulun jälkeisiä alennusmyyntejä. 

kamera+4.jpg




Haastattelin muutamaa kaveriani saadakseni mielipiteitä kameran ja eri objektiivien hankinnasta. Toinen myy elektroniikkaa työkseen, toinen taas hyvin vakuuttava amatöörikuvaaja. Oman mieltymykseni ja kavereiden mielipiteiden mukaisesti päädyin Canon EOS 600D -malliseen kameraan. 

kamera+3.jpg





Oi, olen niin onnellinen! Kamera on niin hieno, nyt vaan enää tarttis osata käyttää sitä! 🙂 Mistään tonnin vehkeestä en edes uskaltanut unelmoida, mutta tämä täyttää toiveeni ihan täydellisesti. 

kamera+2.jpg




Ylimääräisiä objektiiveja en vielä hankkinut, sillä kavereiden viisaasta vinkistä lainaan niitä ensin heiltä koekäyttöön. Kätevää! 🙂 Myös kameralaukkua jään mutustelemaan hetkeksi.

kamera+1.jpg

Minäpä lähden nyt nauttimaan toisesta syntymäpäivälahjastani – jalkahoidosta! Niin ihanaa! Sieltä kun lähtee pois, niin tuntuu jalat super-kevyiltä. Tulee tämäkin hoito tarpeeseen. Kyllä siippa osasi taas lahjan valita <3


Mitä mahtavinta lauantain jatkoa!
Blondi