KAUNIISTI KAHDELLE

Välipäivinä nautimme miehen kanssa kaksin vapaasta ajasta ja joululomasta, tyttären matkustettua anoppilaan viettämään lomaa. 

Tykkään kattaa pöydän kauniisti ihan arkenakin. Ruoka maistuu jotenkin paljon paremmalta niin. Eikä se kuitenkaan vaadi sen enempää aikaa heittää vähän servettiä kehiin, sytyttää kynttilät tai kattaa parilla astialla enemmän.

IMG_0210.JPG

IMG_0219.JPG

IMG_0213.JPG

IMG_0227.JPG

Tämä kuvassa näkyvä kermainen pekonipasta ei ole mikään kevyt ruokalaji, mutta kyllähän elämästä pitää välillä nauttia! On muuten todella pehmeä ja kermainen, voisin reseptiä laittaa jakoon joku kerta.

IMG_0248.JPG

IMG_0236.JPG

Viimeiset kaksi kuvaa uudelta vuodelta. Alkuruokana parmankinkkua, mozzarellaa ja cantaloupe-melonia. Pääruoan pihvi paineli parempiin suihin ilman kuvia 🙂

Tässä menee jo viikonpäivät ihan sekaisin näiden arkivapaiden takia. Olin ihan sunnuntaissa eilen illalla, mutta tänäänhän on torstai. Enää päivä töitä ja taas on viikonloppu! Sen lisäksi vieläpä pidennetty sellainen, kun tuo loppiainenkin osuu maanantaille. Kyllä meitä ma-pe työläisiä nyt hemmotellaan!

Viikonloppuna viimeisetkin joulun rippeet lähtee kotoa, kun kuusi riisutaan koristeistaan ja nakataan roskakatokseen poisvietäväksi. Mietin jo kuumeisesti mitä uutta jouluisten koristetyynyliinojen tilalle, kaapista kun ei ikinä muka löydy mitään kivaa. Ihan vielä en mitään keväistä väri-iloittelua kaipaa, pieni kaipuu tuosta talvesta on, että saisi lunta ja valoa ja vähän talviurheiluakin harrastaa. Sääliksi käy näitä etelän lapsia, kun eivät edes pulkkamäkeen ole kertaakaan päässeet!

Olenko ainoa, vai odottaako joku muukin vielä sitä lunta? 🙂

Blondi

KANAA SALVIALLA JA SATSUMALLA

Hyvää tätä vuotta!


Uusi vuosi 2014 on polkaistu käyntiin! Vuosi vaihtui kotona juuri niin rauhallisissa tunnelmissa kuin viime postauksessa suunnittelinkin. Koirat, tai oikeastaan enemmän tämä neitimme oli alkuillasta rauhaton ja tärisi paukuttelun takia, mutta kun emme huomioineet pelko-oireita mitenkään, loppuilta sujuikin melko rauhallisesti. Kovimman paukuttelun aikana telkkariin lisättiin ääntä, niin sekin peittyi. Syötiin hyvää ruokaa ja katsottiin leffaa, siinä meidän villi uuden vuoden juhlinta:)


Meillä ainakin tuli herkuteltua ihan urakalla joulun aikaan, mutta eihän sillä ole väliä mitä syö joulun ja uuden vuoden välillä, vaan mitä syö uuden vuoden ja joulun välillä! 🙂 Keveämpään ruokaan sitä kuitenkin itsekin taas suuntaa katseita, mutta kevyemmän ruoan ei todellakaan tarvitse tarkoittaa tylsää, väritöntä tai mautonta sapuskaa. 

Kana on yksi lempiraaka-aineista, se kun eri mausteilla ja kypsennystavoilla taipuu vaikka mihin!Miltä kuulostaisi helposti uunissa valmistuva kanaruoka? Me työnnettiin uuniin tällaiset herkulliset salvia-satsuma kanat:

kana+2.jpg
Suosin kanan rintaleikkeitä uunissa valmistetuissa kanaruoissa, sillä ne pysyy niin paljon mehukkaampina, kuin esim. rintafilee. 

kana+3.jpg
Nämä kaverit voisi marinoida edellisenä päivänä, niin mauista tulisi voimakkaampia. 


MAUSTEÖLJY

10-12 salvianlehteä
 5-6 veitsellä litistettyä valkosipulinkynttä
 yhden satsuman kuoret
desin verran öljyä


Itse taisin tässä käyttää ihan rypsiöljyä.  Tosin me ensin kuivamaustettiin kanat ja sitten heitettiin tuo salvia-satsuma-öljy niskaan.


kana+1.jpg

Kuivamausteena käytettiin ihan perussettiä, eli suolaa, mustapippuria, chilijauhetta ja vähän grillimaustetta.  Se vaan hierottiin kanojen pintaan kiinni. 

Paista kanoja uunissa tunnin verran 200 asteessa. Minä heitin kanat tuohon suosikki-pataani ja pohjalle vähän vettä lisäksi.

kana+4.jpg


Bon Appetit!


Mitenkäs siellä sujui juhlinta? Entäs ruokapuoli? Keveneekö siellä?


B

HAPPY NEW YEAR!

Uusi vuosi on ovella. On aika hyvästellä mennyt, tallettaa muistiin kaikki kauniit, oppia entisestä, unohtaa pahaa mieltä aiheuttaneet. Uusi vuosi on mahdollisuus aloittaa puhtaalta pöydältä. Se tuntuu jotenkin helpottavalta ja uudelta alulta. Tänä vuonna voi tehdä toisin kuin viime vuonna, paneutua paremmin kiinnostaviin asioihin, korjata viimevuotisia virheitä.

Itselleni vuosi 2014 tuo tullessaan paljon uusia ja jopa mullistavia asioita. Edessä on valmistuminen uuteen ammattiin ja toivon mukaan myös uusi työ uudelta alalta jossain vaiheessa. Näitä asioita huomaan miettiväni koko ajan enemmän. On outo, mutta samalla sykähdyttävä ajatus, että tulevaisuudessa työskentelisin luovalla alalla sen sijaan, että jatkaisin edelleen rahoitusalalla, jossa siis viimeiset 13 vuotta on vierähtänyt. Uudesta ammatista olen haaveillut niin pitkään ja olen todella löytänyt itseni tämän koulun aikana.

Book-of-Opportunity-New-Years-Quote.jpg
Kuva täältä

Uutta on myös tuleva matkamme NYCiin, jossa emme ole aiemmin käyneet. Aihetta on myös juhlaan, sillä tuon reissun aikana vietämme mieheni kanssa 10-vuotis hääpäivää <3 
Kauan odotetun remontin suunnittelu ja materiaalien valinta alkaa olemaan pikkuhiljaa ajankohtaista, sillä ensi kesän loma käytetään kodin make overiin.

Blogin kannalta ensi vuoden tulevat asiat näkyvät myös postauksissa. Ne keskittynevät osittain remonttiaiheisiin ja sisustukseen entistä enemmän – meneehän suurin osa olkkarin kalusteista vaihtoon. Niissä riittänee pohdintaa pitkään! Ruoanlaitto on lähellä sydäntä, joten ruokapostauksia resepteineen tiedossa myös, pitäähän jokaisen kuitenkin syödä? 🙂 
 
Syyskuussa perustettuani Checklist -blogin, en tiennyt saisinko tarinoilleni lukijoita. Nyt vajaan neljän kuukauden ikäistä blogiani on rekisteröitynyt seuraamaan eri kanavia pitkin 40 lukijaa. Vierailuiden määrä blogissani on jo viisinumeroinen! En tiedä teistä, mutta mielestäni se on ihan huikeata! 🙂 Lukijamäärä on kasvanut tasaisesti koko ajan ja olen ikionnellinen teistä jokaisesta! Aloitin tyhjästä ja nyt teitä on näin monta! Toivottavasti pysytte matkassa ensi vuonnakin, tulossa on itselleni melko mullistava vuosi ja olisi kivaa jakaa se teidän kanssanne ja vaihtaa ajatuksia. Ilahdun suuresti jokaisesta kommentista, sillä ne ovat bloggailun suola! Ilman vuorovaikutusta blogi ei elä.

Golden%20Sky%20Happy%20New%20Year%202014
Kuva täältä

Meidän uuden vuoden vietto on rauhallinen koti-ilta. Koirulit eivät noista räjähtelevistä ja paukkuvista raketeista sun muista oikein pidä, joten emme jätä heitä koskaan yksin kotiin pelkäämään. Kovalla musiikinsoitolla ja telkkarin äänillä peittelemme suurimmat pommittelut. Viime vuonna meillä oli isot kekkerit, tänä vuonna päätimme tehdä juhlinnasta vähän rauhallisemman. Panostamme ruokapuoleen herkutellen ensin vähän tapas-tyyppisellä alkuruoalla ja pääruoaksi paistamme hyvät pihvit. Ehkä poksautellaan vähän kuohuvaa ja nautitaan elämästä.