Täytetty salaatinlehti

Vaikka mieltä painaisikin huoli, tai oikeastaan erityisesti juuri silloin, tulee hyvästä ja terveellisestä syömisestä pitää huolta. Huomasin tässä tuota koiraa sunnuntaista asti hoitaneena, että oma syöminen on ollut vähän niin sun näin. Kuitenkin hyvästä ja ravitsevasta ruoasta saa itsekin lisää voimaa toimia sisar hento valkoisena.

Kasviksia pitää syödä joka aterialla runsaasti, siitä pitää löytyä proteiinia ja hiilariakin sopivassa määrin ja kaiken lisäksi vielä hyvää rasvaa. Ruoan pitää ehdottomasti myös maistua ja ei se houkutteleva ulkonäkökään huonoa tee! Hyvä ja kaikki edellä mainitut vaatimukset täyttävä vaihtoehto on täytetty salaatinlehti.

IMG_5632.jpg

Valkkasin salaatiksi Romainea. Isot lehdet ja vähän tuollainen kuppimainen muoto mahdollistaa lehden täyttämisen.

Keitin basmatiriisiä ja paistoin pannulla yrteillä ja valkosipulilla maustettuja kanan filesuikaleita, jotka ladoin salaatinlehteen. Päälle laitoin bruschetta-henkistä tomaatti-punasipulisalsaa, jossa mausteena oli tuoretta basilikaa, suolaa, mustapippuria sekä valkosipulia. Salsaan lisätään sopiva määrä öljyä ja annetaan sen maustua ainakin tunnin verran. (Seuraavana päivänä se maistuu vieläkin paremmalta!)

IMG_5633.jpg

Rapsakka salaatti rouskuu hampaissa, mausteinen kana tuo vähän potkua ja pehmeäksi marinoitunut tomaatti-sipulisalsa kruunaa maun!

IMG_5637.jpg

Tuon kun kääräisee sormilla nippuun ja laittaa ääntä kohden, niin kyllä taas jaksaa! Kolmella lähtee naisihmisen nälkä, isompi mies vetää vaikka viisi! 🙂

Valvottuja öitä

Olen valvonut kolme yötä nukkumatta silmäystä enempää. Päässä ei liiku juuri muita ajatuksia, kuin huoli ja pelko. Reilu viikko sitten liukastumisesta alkanut koiran vaivakierre on nyt huipussaan. Kun yhdestä ollaan parannuttu, on tullut toinen ja kolmas ja neljäskin. Olemme ravanneet eläinlääkärissä kolme kertaa viikon sisään, viimeisin maanantaina kardiologin vastaanotolla.

Sieltä tuli onneksi hyviä uutisia. Koira on sydänultran ja lukuisten verikokoiden perusteella terve kaikin tavoin, mutta jostain tarttunut kennelyskä verottaa nyt koira-herran voimia oikein kunnolla. Voi sitä köhimisen ja liman määrää ja voi sitä liman sitkeyttä! Ja jos ei siinä kaikki, niin oikeassa silmässä havaittu outo iiriksen toimimattomuus ja valoon reagoimattomuus sekä takajalkoihin ilmestynyt voimattomuus viittaa aivoverenkierronhäiriöön. Elämme tällä hetkellä yhden päivän kerrallaan sydän sykkyrällä limaa köhivän koiran kanssa, että palautuuko jalkojen normaali toimintakyky parin viikon sisällä, oliko tämä vain ohimenevä häiriö, samalla tavalla kuin ihmisilläkin voi käydä. Jos palautumista ei tapahdu tai ongelma jopa pahenee, on neurologi seuraava osoite.

Torstaiksi oli varattu osteopaatti, sillä kaikki kivet ja kannot käännetään parantumisen edistämiseksi, mutta se piti perua kennelyskän takia. Toivottavasti pääsemme kuitenkin jossain kohtaa kokeilemaan, josko sieltä löytyisi jotain apua muutoin edelleen elämänhaluiselle koiralle, joka tänäkin aamuna pisteli poskeensa maksalaatikkoa. Rusinatonta tietenkin.

20160302_075342.jpg

Peilistä tuijotti tänä aamuna melko kalpea ja väsynyt versio minusta. Kuulas talviaamu kuitenkin puhalsi eloa pakkastuulellaan nipistellen korviani. En tajunnut ottaa pipoa mukaan. Ihastelin aseman lasi-ikkunoihin piirtyneitä luonnon taideteoksia.

Vielä ei heitetä hanskoja tiskiin. Vielä tästä noustaan.

Mahti viikonloppu edessä!

Joskus sitä vaan pakkaantuu juhlaa juhlan perään…! 🙂

Tuleva viikonloppu on täynnä ihanaa ohjelmaa! Tänä iltana vietämme hyvien ystävien kesken tyttöjen iltaa. Näemme töiden jälkeen lasillisen merkeissä, josta jatkamme ravintolaan syömään. Loppuilta on auki, mutta eiköhän se ohjelma siitä selkene! 🙂 Kovin myöhään en voi juhlia kylläkään, sillä huomenna pitää olla päivällä vedossa muihin juttuihin.

IMG_3355.jpg

Lauantaina lähdemme miehen kanssa viettämään sunnuntaista hääpäiväämme vähän etukäteen. Mittariin napsahtaa jo 12. vuosi. Silkkihäät kuulemma.

Alunperin oli tarkoitus lähteä ulos syömään lauantainakin, mutta minäpä menin ja ostin teatteriliput. Menemme Peacockiin nauttimaan Vampyyrien Tanssi -nimisestä musikaalista, jonka videopätkän näin sattumalta isolta valotaululta kaupungilla kulkiessani ja ihastuin saman tien. Toivottavasti on nautinnollinen teatteri-ilta, jota en kyllä edes epäile! Sunnuntaina sitten on itse hääpäivä ja varmaan ulkoistamme silloin ruoan jonkin ravintolan kokille oman keittiön sijaan. Aika hyvällä fiiliksellä alkaa viikonloppu siis täällä!

Ihanaa viikonloppua teille kaikille!