Checklist -blogissa sisustetaan helsinkiläisen Heidin vaaleaa rivitalokotia avarasti ja hillitysti erilaisilla materiaaleilla ja kontrasteilla. Kodin jatkeena on pieni tanskalaishenkinen takapiha kesäkeittiöineen, kakkoskotina toimii kesämökki vehreällä tontilla. Perheessä rakastetaan matkustamista, juhlien järjestelyä, remontoimista, illanistujaisia ja leipomista. Blogiin päivittyykin laajasti sisustus -ja remonttijuttuja niin kotoa kuin mökiltä, herkullisia reseptejä ja kattauksia arkeen ja juhlaan, matkakertomuksia sekä terveyspainotteisia aiheita polveilevan tarinalliseen tyyliin.
Ruoka. Mikä ihana tekosyy.
Meidän perhe rakastaa hyvää ruokaa. Miksikään hifistelijä-kulinaristeiksi meitä ei voine kutsua, mutta ruokaa tehdään joka päivä, sen on oltava maistuvaa ja hyvistä raaka-aineista tehty. Pyrimme syömään ruokaympyrän mukaisesti terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Varsinkin perheemme vielä kasvuiässä oleva nuori naisenalku tarvitsee hyvää polttoainetta! Lukiopäivät ovat pitkiä ja raskaitakin ja aktiivinen ratsastusharrastus kuluttaa paljon energiaa. Herkuttelut hoidetaan sitten viikonloppuina.
Mieheni, koulutukseltaan ruokamestari, työskentelee luonnollisesti alalla, muttei kuitenkaan valmista ruokaa työkseen. Hän on tarkka siitä, minkä laatuista tavaraa kotiin kannetaan. Varsinkin lihapuolella! Itselläni on paljon rajoituksia ruokien suhteen lukuisista allergioistani ja erityisruokavaliostani johtuen. (Tästä voin kirjoitella joku toinen kerta lisää.) Perhe on sopeutunut rajoitteisiini hyvin ja usein meillä porisee useampi kattila/pannu liedellä, jossa valmistuu kahta eri versiota jostain ruoasta. Joutunen myös myöntämään olevani tiettyjä ruokia kohtaan ihan vaan puhdas nirso 🙂 Esim. kaalikääryleet tai sienet ovat nirso-listallani…
Eilen ruoaksi valmistui pestokanaa. Yksi ihan suosikki-ruoistamme!
Tällaisella reseptillä sitä tehtiin:
Pestokastike
Näyttää herkulliselta ja varmana kokeilen myös itse, kiitos reseptistä 🙂 P.S Iso peukku!!!!
Hyvä pestokastike on kyllä ihan parasta! Kiitos peukusta Sakke! 🙂