Uutta keittiössä

Sain jokin aika sitten päähäni, että keittiön seinä huutaa hyllyä. Tuumasta toimeen, kuten yleensä kohdallani…

IMG_7667.jpg

Jonkin aikaa etsin sopivan pituista ja sopivan kapeaa hyllyä, joka saisi mielellään olla vanha. Huutokaupat ja torit sun muut myyntipaikat huusi ei oota, joten hyllyä piti alkaa etsimään kaupoista. Törmäsin raivokkaan googlettelun jälkeen Metsäpellon Puotiin, josta tilasin kotiin tuon soman valkoisen hyllyn. Se on valmistettu kierrätysmateriaalista ja käsitelty näyttämään vanhalta – kulmista on vähän maali lohkeillut, eikä pintakaan ole maailman tasaisin. Siis täysin passeli tarkoitukseeni.

IMG_7669.jpg

Keittiö sai astetta mustavalkoisemman ilmeen näin syksyn kunniaksi. Uudet vanhat mustat tuolit tuovat oman kivan säväyksensä ja hyllylle löytyi nopeasti mustavalkoinen ilme sinnekin. Ties mitä kaikkia kivoja asetelmia tuohon hyllylle voikaan rakentaa. Nyt sinne valikoitui ekat käteen osuneet tavarat, ei mitään kovin erikoista ensi hätään.

Hylly sijoitettiin aavistuksen ylemmäs, mihin normaalisti sen olisin laittanut. Tuosta kuitenkin kävellään ohitse ruokapöydän ääreen, joten ei ole mukava pelätä jonkun lyövän siihen päätään/olkapäätään tms.

IMG_7670.jpg

Pöydän ääressä ovat tuolit vähentyneet. Mitäs me kolmihenkinen perhe kuudella tuolilla arjessa tehdään – no, ei yhtään mitään, joten tuolien määrä on pudotettu neljään. Nyt uusien mustien kaunottarien rinnalla on vielä pari vanhaa tuolia, mutta ne ovat tarkoitus korvata entisöimilläni perintötuoleilla heti, kun ne valmistuvat. Nuo vanhat tuolit pidetään ekstratuoleina tilanteita varten, kun porukkaa tulee enemmän syömään.

Tuolien entisöintiprojekti etenee vauhdilla, tänään pääsen sutimaan jo ensimmäistä pintamaalikerrosta!
Elän kyllä toivossa, että eilen maalatun pohjamaalin päälle riittäisi yksi kerros pintamaalia tuomaan siistin lopputuloksen
.

Hauskaa päivää kaikille, meillä satoi aamulla lumeksi tunnistettavaa valkoista hötöä – ihanaa!! 🙂

 

Macarons – mantelileivokset

Söpöt, pastelliset ja herkulliset pikkuleivokset, niin suussasulavia, niin työläitä. Tyttäreni lempileivokset. Eräänä lauantaina näitä väkerrettiin joku tovi ennen päivällisvieraiden saapumista. Karamellivärejä löytyi kaapista vihreänä ja keltaisena, joten niillä mentiin. Olen luvannut tämän reseptin jo aika kauan, joten tässä se viimein tulee!

Ihan täydellisiä näistä ei näin ekalla kerralla tullut. Massaa on vaikea pursottaa pellille yhtä suurta määrää, jolloin kansi ja pohja jäävät helposti eri parisiksi. Marenki ei myöskään saavuttanut täydellistä kiiltoa pintaan ja vähän paistoaikaa olisi pitänyt tarkkailla enemmän, marenki lähti tosi helposti halkeilemaan pinnasta.

Väriä olisi pitänyt myöskin laittaa runsaammin, mutta onneksi ulkonäköseikat eivät vaikuta makuun! 🙂

mac.jpg

MACARONS

Valkuaismassa:
2 kananmunan valkuaista
1  1/4 sokeria
1/2 dl vettä

Mantelimassa:
1 kananmunan valkuainen
1  3/4 dl tomusokeria
2  3/4 dl mantelijauhetta

lisäksi elintarvikevärejä

Tee ensin valkuaismassa vatkaamalla valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Laita pieneen kattilaan sokeri ja vesi ja anna kiehua siirappimaiseksi, kunnes lämpötila on
n. 118 astetta – käytä mittaria! Lisää lämmin sokeri-vesiseos valkuaisvaahtoon ohuena nauhana koko ajan sähkövatkaimella vatkaten.

Tee seuraavaksi mantelimassa vatkaamalla valkuainen vaahdoksi ja lisäämällä joukkoon tomusokeri ja mantelijauhe. Lisää vähitellen puuhaarukalla sekoittaen matelimassan joukkoon valmis valkuaismassa.
Jaa kahteen eri kulhoon ja värjää massat kahdella eri elintarvikevärillä.
Lusikoi taikina pursotuspussiin ja pusota pieniä macaron-nappeja pellille. Jätä tilaa nappien väleihin, ne kohoavat uunissa. Anna nappien seistä pellillä n. 20-30 min ennen paistamista.

Paista nappeja uunissa 150 asteessa n. 17-25 minuuttia, kunnes pohjat ovat kovettuneet ja ne irtoavat leivinpaperista. Anna jäähtyä ennen irroittamista.

mac%201.jpg

Vadelmatäyte:

1 dl pakastevadelmia
1/2 dl sokeria
1/2 dl vettä
1 tl sitruunamehua
175 g suolatonta voita

Laita kattilaan vadelmat, sokeri, vesi ja sitruunamehu.
Anna massan keittyä reilusti kasaan niin, että se on paksuhkoa ja siirappimaista.
Anna siirapin jäähtyä. Sekoita sähkövatkaimella voi kuohkeaksi.
Lisää jäähtynyt siirappi ja sekoita hyvin.

Pursota, lusikoi tai ”voitele” pieni määrä täytettä napin päälle ja aseta toinen nappi kanneksi.
Käsittele nappeja varoen, ettei ne rikkoonnu täytteen lisäämisvaiheessa.
Säilytä valmiita macaronseja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.

Työläitä, mutta ah, niin hiton hyviä! 🙂

Omaa aikaa

Sunnuntaiaamu valkeni varhain, muut vielä nukkuu. Hiivin alakertaa hiljaa, kuiskin koiralle lähdetäänkö lenkille. Ulkona tuulee, sataa vaakasuoraan, on todellinen koiranilma. Kumpparit lätisee vasten märkää maata, metsässä tuoksuu multa. Lampsitaan koiran kanssa rauhassa, missään ei näy ristinsielua. Noina hiljaisina hetkinä on parasta. Voi vaan olla ja liukastella märkiin kantoihin, katsella koiran nenän nuuskutusta.

Kotona keitän kupin teetä, juon sen lempimukistani. Sytytän kynttilät ja kaivaudun sohvannurkkaan, mietin jo innoissani lähestyvää joulua. Alan jo odottamaan sitä aamua, kun herään valkeaan maahan. Toivottavasti se on pian.

IMG_7640.jpg

Viikonloppu on ollut täynnä kaikkea mukavaa. Tytär löysi unelmiensa vanhojentanssipuvun, nyt se on pakattuna hääpukuni kanssa samaan pussiin odottamaan helmikuista h-hetkeä. Hänen onnelliset kasvonsa, kaunis puku päällään, sai sydämeni läikähtämään. Minun keijukaiseni. <3

Hiljaiset aamut on parasta. Hiljaiset, sateiset aamut on parasta. Kun saa hetken omaa aikaa.

Hyvää sunnuntaita.