Mikäpä maistuisi paremmalta sunnuntaisena iltana sohvannurkalla kuin mehevä kinkkupiirakka, jossa ei paljon ole kaloreita säästelty? :)

Näistä aineksista se syntyy:



IMG_3004.JPG



TÄYTELÄINEN KINKKUPIIRAKKA


Pohja:
150g margariinia
4dl jauhoja
1 dl juustoraastetta
1dl vettä
1 tl suolaa

Täyte:

1 prk ranskankermaa
2 dl kermaa
3 kananmunaa
1/2 tl suolaa
mustapippuria

kinkkua
fetaa
kirsikkatomaatteja
ruohosipulia
3 dl juustoraastetta

Paloittele rasva, lisää jauhot ja juustoraaste ja nypi taikina sormin
Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi
Nosta taikina hetkeksi jääkaappiin ja taputtele se sitten vuokaan käsin
Pistele haarukalla reikiä ja esipaista pohja 225 asteessa 5-8 minuuttia

Lisää kinkku, feta, kirsikkatomaatit ja muut haluamasi täytteet
Lisää juustoraaste
Sekoita ranskankerma, kerma ja munat suolan kanssa kastikkeeksi
Kaada täytekastike päälle
Paista uunissa vielä n. 20 min keskitasolla

IMG_3005.JPG


IMG_3009.JPG

Teen tätä usein tytön synttärijuhliin tai muihin illanistujaisiin, joissa joku pieni suolainen olisi paikallaan. Tänään valmistin sen päivällistä silmällä pitäen. Siihen kun lisää vihreän salaatin kylkeen, niin ihan täyttävästä ruoasta menee. Kermaa, kaloreita ja rasvaa se tosiaan sisältää, mutta ehkä aina silloin tällöin voi syödä vähän raskaammin? :)

IMG_3010.JPG


IMG_3013.JPG

Näitä piirakoita ei meikäläinen kyllä sitten syö seuraavan 10 viikon aikana. Huomenna nimittäin starttaa tehoboostaus ruokavalion kanssa, sillä pitkän tauon jälkeen pääsen salitreenauksen pariin ja sitä pitää tukea hyvällä ja oikeanlaisella ruoalla. Palaan tähän myöhemmin. Nyt kuitenkin taidan mennä tekemään itsellesi jätskiannoksen!! :)


Maistuvaa sunnuntaita! Minulla on edessä mahtava viikko kaikin puolin, nyt loppuillan lataan akkuja sitä varten!

Blondi


PS: Taulu-arvonta on edelleen käynnissä, klikkaa itsellesi arpa tästä! :)